Чеснок посевной
Ботаническая характеристика. Относится к семейству лилейных. Многолетнее
травянистое растение со сложной луковицей. Листья широколинейные, острые,
сверху слегка желобчатые. Цветки зеленовато-белые, собраны в зонтик. Цветет
в июне — августе.
Распространение. Чеснок широко культивируют во всех районах страны
как овощное растение.
Лекарственное сырье. Лечебными свойствами обладают луковицы чеснока,
которые собирают осенью. Химический состав. Луковицы растения содержат эфирное
масло, имеющее острый вкус и своеобразный сильный запах, азотистые соединения,
большое количество углеводов, гликозид аллин, фитонциды, витамины группы
В, аскорбиновую кислоту, микроэлементы и другие вещества.
Применение. Чеснок как лечебное средство применяется с древних времен
при заболеваниях дыхательных органов, различных нарушениях деятельности
желудочно-кишечного тракта (вялой работе кишечника, при скоплении газов,
хронических запорах), цинге.
Чеснок усиливает секреторную деятельность пищеварительного аппарата, улучшает
аппетит и переваримость пищи, задерживает гнилостные процессы в кишечнике,
уменьшает интоксикацию, обладает противогнилостным, мочегонным и болеутоляющим
действием.
Экспериментально показано, что препараты чеснока понижает артериальное давление,
замедляют темп и увеличивают амплитуду сердечных сокращений, расширяют периферические
и коронарные сосуды, повышают мочеотделение, тормозят активность холинэстеразы.
Фитонциды чеснока губительно действуют на грамположительные и грамотрицательные
бактерии.
В ветеринарной практике чеснок и его препараты применяют с целью возбуждения
аппетита и улучшения пищеварения, для усиления сократительной деятельности
преджелудков, и в первую очередь рубца, как противобродильное средство,
при гипотониях и атониях желудка и кишечника, при авитаминозе С. Готовят
настой чеснока (как и лука) из расчета 100 г на 2 л воды.
Дозы внутрь: крупному рогатому скоту —30—60 г, овцам и козам — 15—30 г.
Телятам при расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта (типа
диспепсий) назначают спиртовую настойку чеснока, которую готовят из 200
г измельченного чеснока на 1 л этилового спирта-ректификата. После 12—14
суток настаивания при комнатной температуре ее дают телятам 2—3 раза в день
перед выпойкой молозива в дозе 0,3—0,5 мл на 1 кг массы тела, предварительно
разбавив водой в соотношении 1:4—1:5.
Наружно чеснок применяют в форме кашицы (1:50—1:100), приготовленной на
0,85%-ном растворе натрия хлорида, в качестве бактерицидного средства для
ускорения заживления ран.
Спиртовая настойка из луковиц чеснока. Светло-желтая жидкость. Применение
аналогичное. Дозы внутрь: крупному рогатому скоту —20—30 мл, овцам— 5—15,
собакам—1—3, поросятам —0,1—0,2 мл/кг.
|
|